Basset et Corinne Abbassi ont mis en place l’Ombre du Palmier, une ferme en permaculture depuis 2013 à Hajeb Al Ayoun Kairouan où il y est possible de s’y former notamment via des weekends découvertes ou stages pratiques en été, introduction à la permaculture, construction d’un cuiseur solaire, application d’un enduit terre-paille. Les produits fermiers produits sur place sont l’huile d’olive au goût authentique ayant pour seuls traitements une irrigation d’appoint, une taille douce et, ajoute le couple beaucoup d’amour, et du véritable safran. L’ombre du Palmier est à découvrir absolument pour ses produits mais aussi pour la philosophie animant ce couple (hautement diplômée en la matière) d’une vie simple en harmonie avec la nature. Il suffit de les contacter !
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